
Ce climat à été appelé ainsi car le sol est constitué de nombreux silex à la forme et à la couleur de "goutte d'or". Ce vin est riche en bouche et puissant au nez.
Dégustation
Robe : Doré clair
Nez : note minérale et floral, citronnelle
Bouche : riche, belle minéralité, fin de bouche citronnée, belle fraîcheur qui révèle des notes de
pêche et d'amande
Il s'accordera avec un quasi de veau, un sandre, un risotto aux morilles.