Robe : jaune - vert dans sa jeunesse

Nez : grande fraîcheur sur accent d’eucalyptus et de tilleul

Bouche : attaque souple, ouvre sur une bouche pleine et charnue. Équilibre subtile entre une 

élégante fraicheur et richesse onctueuse sans excès.

Il s'accordera à merveille avec des poissons à texture ferme, crustacés vapeurs ou grillés.